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    解說中國的酒神精神
    時間:2021-01-20  來源:贛州岑峰酒業有限責任公司   瀏覽次數:287

    喝酒在很早之前就已經是生活的組成部分,在古代的時候,人人都要會喝酒,無論你是士農工商的哪一個階段,甚至是一些深閨中的小姐也是要會喝點酒的。今天小編就為大家介紹一下中國酒文化中的酒神精神、喝酒的禮儀以及喝酒的好處。


    中國酒文化

    中國的酒文化可以說已經有幾千年的歷史了,它也是中國文化的組成部分,下面小編就為大家介紹一下中國酒文化中的酒神精神吧!


    酒神精神

    酒,在人類文化的歷史長河中,已不僅僅是一種客觀的物質存在,而是一種文化象征,即酒神精神的象征。

    在中國,酒神精神以道家哲學為源頭。莊周主張,物我合一,齊一生死。莊周高唱自由之歌,倡導“乘物而游"、“游乎四海之外"、“無何有之鄉"。莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜,而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求自由、忘卻生死利祿及榮辱,是中國酒神精神的精髓所在。

    世界文化現象有著驚人的相似之處,西方的酒神精神以葡萄種植業和釀酒業之神狄奧尼蘇斯為象征,到古希臘悲劇中,西方酒神精神上升到理論高度,德國哲學家尼采的哲學使這種酒神精神得以升華,尼采認為,酒神精神喻示著情緒的發泄,是拋棄傳統束縛回歸原始狀態的生存體驗,人類在消失個體與世界合一的絕望痛苦的哀號中獲得生的快意。

    在文學藝術的王國中,酒神精神無所不往,它對文學藝術家及其創造產生了深遠的影響。因為,自由、藝術和美是三位一體的,因自由而藝術,因藝術而產生美。

    因醉酒而獲得藝術的自由狀態,這是古老中國的藝術家解脫束縛獲得藝術創造力的重要途徑?!爸練鈺邕_,以宇宙為狹"的魏晉名士、“醉鬼"劉伶在《酒德頌》中有言:“有大人先生,以天地為一朝,萬期為須臾,日月有扃牖,八荒為庭衢。"“幕天席地,縱意所如。"“兀然而醉,豁然而醒,靜聽不聞雷霆之聲,孰視不睹山岳之形。不覺寒暑之切肌,利欲之感情。俯觀萬物,擾擾焉如江漢之載浮萍。"這種“至人"境界就是中國酒神精神的典型體現。

    與官司人、商人、匠人、農人相比,文人似乎和酒更有緣分。


    一是文人多嗜酒

    酒能激發靈感,活躍形象思維;酒后吟詩作文,每有佳句華章。飲酒本身,也往往成為創作素材。一部中國文學史,幾乎頁頁都散發出酒香。李白和杜甫,中國文人的杰出代表,都終生嗜酒。李白自稱“酒仙",杜甫因有一句“性豪業嗜酒",被郭沫若先生謚之為“酒豪"。

    “李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠,天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙。"(杜甫《飲中八仙歌》)“醉里從為客,詩成覺有神。"(杜甫《獨酌成詩》)“俯仰各有志,得酒詩自成。"(蘇軾《和陶淵明〈飲酒〉》)“一杯未盡詩已成,涌詩向天天亦驚。"(楊萬里《重九后二月登萬花川谷月下傳觴》)。南宋政治詩人張元年說:“雨后飛花知底數,醉來贏得自由身"。

    酒醉而成傳世詩作,這樣的例子在中國詩史中俯拾皆是。郭老還煞費苦心地統計出,在他們現存的詩作中,言及酒的,李占17%,杜占21%。這就使我們想到,假設沒有酒,李杜的詩歌一定會少了許多韻味,我們今天讀到的《李太白集》、《杜工部集》,也一定會薄了許多。


    二是文人飲酒特別講究那個飲的過程,特別講究飲酒過程中的那套繁文縟節

    于是,便要制定頗為嚴刻的觴政,便要舞弄花樣百出的酒令。那酒令,可不是好玩的,是對人的才情、知識水平、文學修養和應變能力的嚴峻考驗;沒有滿腹詩書和機敏睿智,是要臨場出丑的。文人們硬是把這一套玩出美妙,硬是把經史百家、詩文詞曲、歌謠諺語、典故對聯等等文化內容,都有出神入化地囊括到酒令中去了。于是,酒宴,便充溢著濃濃的而又綿綿的書卷氣和文化味。

    觥籌交錯中,不僅享受了酒的醇美,也享受了文化的馨香。古代文人宴飲時的逸雅情趣,我們是不能親眼見識了,只能從《紅樓夢》、《鏡花緣》等小說和記載酒令的書籍中窺知若干。由于文人的參與,飲酒才飲出了檔次,飲出了境界,飲出了無限風光。酒文化中的精彩部分,實在是文人創造的?!拔逅?quot;以后的現代文人,也常相聚宴飲,連魯迅先生也多次參加,《魯迅日記》中常有記載。他那首詩《自嘲》(詩中的“橫眉冷對千夫指,俯首甘為孺子牛"成為名聯),就是在郁達夫做東的宴席上做成的。

    郁達夫更嗜酒,曾有“大醉三千日,微醺又十年"之句;酒中醉中,他乘興做出許多好詩文。新文人雅集,樽俎之間仍然充滿文化味,談詩話文,即席吟詠,仍是一大主題。豐子愷就曾寫道:“世間好是酒肴,莫如詩句。"五四運動,狂飆突起,滌蕩了舊世界,但千古傳下的酒文化仍然一脈相承。創造新文化的新文人,一端起酒杯,仍似他們的先輩。


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